LA ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA ES SIN DUDA UN TEMA DE ACTUALIDAD, AL IGUAL QUE EL EQUILIBRIO ENERGÉTICO. EN UN MOMENTO EN EL QUE LA PRINCIPAL PREOCUPACIÓN DE LOS FRANCESES YA NO ES LA TASA DE DESEMPLEO, SINO LA ECOLOGÍA, SI LOS BENEFICIOS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA YA SE HAN DEMOSTRADO EN TÉRMINOS DE IMPACTO MEDIOAMBIENTAL, ¿QUÉ HAY DE LOS BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS ECOLÓGICOS PARA NUESTRA SALUD? ¿ES UNA MODA O UNA NECESIDAD REAL A LA QUE NO DEBEMOS RENUNCIAR PARA PRESERVAR NUESTRA SALUD A LARGO PLAZO? POR ÚLTIMO, ¿ES LA ELECCIÓN DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS SUFICIENTE EN SÍ MISMA PARA MEJORAR NUESTRA SALUD, O ES MÁS BIEN EL ESTILO DE VIDA QUE LA ACOMPAÑA LO QUE RESULTA VERDADERAMENTE BENEFICIOSO? ¿POR QUÉ ESTOS ALIMENTOS SON MEJORES PARA NUESTRA SALUD QUE OTROS? ¿CÓMO ENCAJA LA ELECCIÓN DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS EN LA LÓGICA DEL EQUILIBRIO ENERGÉTICO, FUNDAMENTAL PARA LA PREVENCIÓN DE MUCHAS ENFERMEDADES?
LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LOS ALIMENTOS ECOLÓGICOS
Aunque los beneficios para la salud de los alimentos ecológicos aún no son totalmente cuantificables, lo cierto es que se evitan los efectos nocivos de los pesticidas. En efecto, varios estudios del INSERM y del INRA han demostrado que la ausencia de pesticidas y productos químicos reduce el riesgo de cáncer en un 25%, por no hablar del innegable impacto positivo en la ecología.
Además, aunque la correlación entre los alimentos ecológicos y la salud aún no es perfectamente cuantificable, sí está demostrado que la agricultura ecológica preserva las cualidades nutricionales de los alimentos, especialmente los micronutrientes, necesarios para el equilibrio humano. Así, los alimentos de cultivo ecológico conservan los minerales, oligoelementos, vitaminas, proteínas, hidratos de carbono y lípidos presentes de forma natural en los alimentos, sin alterar su calidad por la presencia de productos químicos. Pero más allá de la ausencia de productos nocivos en la agricultura ecológica, su verdadera repercusión en el balance energético suele venir del hecho de que la elección de los alimentos ecológicos generalmente va acompañada de una auténtica y más global elección de un estilo de vida saludable.
ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA Y SALUD, UNA ELECCIÓN DE ESTILO DE VIDA GLOBAL.
De hecho, en general, las personas que optan por la alimentación ecológica también eligen orientar su vida hacia opciones saludables que les acerquen a la naturaleza y a su energía. Un estilo de vida bioenergético en definitiva. La alimentación ecológica suele ir acompañada de ejercicio físico regular, una dieta equilibrada, la limitación de los excesos, un consumo moderado de alcohol y una elección de alimentos basada en los ciclos naturales de producción. Todas estas opciones contribuyen a la buena salud, en particular al permitir la correcta circulación de la energía. Esta elección de estilo de vida también puede ser apoyada por el uso de dispositivos que favorecen la producción de ondas escalares, favorables al desarrollo de los organismos vivos. Por ejemplo, protegiéndose a sí mismo o a su entorno de la contaminación electromagnética, gracias a soluciones que captan estas ondas negativas y las transforman en positivas. Las soluciones que propone espace mom se ajustan perfectamente al estilo de vida natural y respetuoso con el medio ambiente.
